Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất và thử nghiệm chế phẩm tự nhiên có hoạt tính kháng sinh và hoạt tính enzym từ một số chủng nấm ký sinh và hoại sinh thực vật phục vụ nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản

Chủ nhiệm đề tài PGS.TS. Lê Mai Hương
Đơn vị thực hiện Viện Hoá học các hợp chất thiên nhiên
Thời gian thực hiện 2006 - 2007
Tổng kinh phí 200 triệu đồng
Nội dung đề tài

Mục tiêu

  • Kế thừa các kết quả thu được trong đề tài cấp Viện KH&CN Việt Nam (2003-2004). Lựa chọn các chủng nấm tiêu biểu có hoạt tính kháng sinh và enzym cao nhất.
  • Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu kí hiệu SH-1 phục vụ trong nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản và cải thiện môi trường bằng con đường công nghệ vi sinh từ các chủng tiêu biểu đã được phân lập và lựa chọn.
  • Thử nghiệm hiệu lực chế phẩm.

Nội dung nghiên cứu
Sản xuất và thử nghiệm chế phẩm
Đây là nội dung trọng tâm của đề tài, bao gồm các nội dung công việc như sau :

  • Lựa chọn trong số các chủng nấm phân lập từ cây của phòng Sinh học thực nghiệm có hoạt tính kháng sinh và enzym có khả năng chịu mặn.
  • Tiếp tục phân lập và lựa chọn các chủng vi sinh vật có hoạt tính kháng sinh và enzym phân giải cao nhất từ 1 vài đối tượng cây định thử nghiệm, bao gồm cả cây rong sụn và 1 vài đối tượng khác.
  • Tạo chế phẩm thử nghiệm từ đơn chủng đến hỗn hợp có hoạt tính enzym phân giải xenluloz, phân giải tinh bột, phân giải protein và ligno-xenluloz và hoạt tính kháng sinh. Chọn phương án phối hợp tối ưu giữa các chủng.
  • Thử nghiệm chế phẩm trong labo
  • Thử nghiệm chế phẩm trên hiện trường.
  • Điều chỉnh sản xuất chế phẩm theo hướng ứng dụng có hiệu quả nhất.
  • Phân lập và phân tích hóa học chất có hoạt tính từ chủng có hoạt tính cao nhất.
Kết quả đạt được
  • Đã sàng lọc và lựa chọn được 04 chủng vi sinh vật hữu hiệu có hoạt tính kháng sinh, hoạt tính enzym và chịu mặn phù hợp với điều kiện nuôi trồng rong sụn.
  • Xây dựng quy trình tách chiết chất kháng sinh và qui trình tách chiết enzym từ vi sinh vật.
  • Đã tách chiết, nghiên cứu hóa học 04 chất có hoạt tính từ 02 chủng nấm điển hình. Trong đó chất KS14-3 có hoạt tính kháng sinh cao kháng cả vi khuẩn Gr (-) và Gr (+).
  • Đã đưa ra quy trình sản xuất chế phẩm SH-1 từ các chủng lựa chọn.
  • Đã thử nghiệm chế phẩm SH-1 trên rong sụn cả trong labo và trên hiện trường.
  • Kết quả thử nghiệm chế phẩm trong labo có tác dụng tốt trên hạt và phát triển của đậu xanh.

Kết quả thử nghiệm tại hiện trường tác dụng của chế phẩm SH-1 đối với việc phòng chống bệnh TLT của rong sụn, bằng nhiều phương pháp khác nhau, đều cho thấy chế phẩm SH-1 có tác dụng rõ ràng không chỉ hạn chế rong bị bệnh TLT mà còn nâng cao TĐTT của rong sụn, kể cả trong điều kiện môi trường bất lợi đối với sự sinh trưởng của rong sụn.
Căn cứ vào các kỹ thuật trong trồng rong sụn (với thời vụ trồng ngắn 2,5 đến 3 tháng/vụ) cũng như để thuận lợi cho các thao tác trong hoạt động trồng của người trồng, việc xử lý rong bằng chế phẩm SH-1 nên theo hướng sau : Giống rong được ngâm hồ trong dung dịch thuốc (liều lượng là 1 gói hòa trong 50 lít nước biển) trong vòng 15 phút, trước khi treo dây rong vào dàn trồng hay cho vào các túi lưới. Sau một tháng trồng bổ sung chế phẩm cho rong bằng cách rãi trực tiếp dung dịch chế phẩm vào dàn rong.
(Với định lượng 5 gói/500m2 dàn trồng), khi thủy triều rút thấp, hoặc treo từng gói thuốc vào các túi lưới trồng rong cho thuốc nhả từ từ trong mô hình trồng rong bằng túi lưới vùng nước sâu.
Những kết quả thử nghiệm cho thấy chế phẩm SH-1 có triển vọng đóng góp to lớn đối với nghề trồng rong sụn trong phòng chống bệnh TLT tạo ra nghề trồng rong sụn bền vững. Tuy nhiên cần tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện thành phần của chế phẩm, trong đó cần thêm một số chất có tác dụng diệt khuẩn, rong tạp bẩn … để xử lý cây giống trước khi ra giống, cũng như triển khai thử nghiệm trên diện rộng hơn để có những kết quả và thông số xử lý thích hợp.

Sản phẩm
  • Quy trình tách chiết enzym
  • Quy trình tách chiết chất kháng sinh
  • Quy trình sản xuất chế phẩm SH-1
  • Quy trình thử nghiệm chế phẩm SH-1 trên rong sụn
  • Tách chiết và phân tích hóa học chất có hoạt tính : 04
  • Chế phẩm SH-1 : 50kg ; 30 lít

Bản quyền thuộc về Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Địa chỉ: 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội. Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Khi phát hành lại thông tin trên Website cần ghi rõ nguồn: "Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam".